山水掠影漫展茶情武夷

来源:环球时报环球旅游   | 作者:张艺萌 | 2016/7/18 9:20:59

       时值雨季去往武夷山,飞机盘旋在电闪雷鸣中迟迟不能下降,索性调头飞回了厦门机场,第二天一早天气好转才重新启程。这一番恼人的周折现在想来竟有些冥冥之中的情调,或许只是为了穿风越雨,在期待中遇见更好的武夷山。
      灵山秀水武夷风韵
       武夷山既是山名,又是地名。武夷山是福建省唯一一个以山为名的新兴旅游城市,历史悠久,考古资料称其境内早在4000年前就已有先民聚居。这也是中国第4处世界历史文化与自然“双遗产”地。难怪1990年原世界旅游组织执委会主席巴尔科夫人在游览武夷山后欣然题词:“未受污染的武夷山风景区是世界环境保护的典范。”
       在武夷山,市区境内被东、西、北的三面群山环抱,雨后的云层低低地笼在群峦叠嶂之间,武夷山风景区的山不高,但很俊秀。听闻司机形容它像跳草裙舞的时髦女郎,“穿裙戴帽,中间曝光”,不禁暗自称妙——山顶和山脚下都长着绿树,只有半山腰裸露着,可不就是漫展腰肢的模样。
       武夷山是丹霞地貌中最奇特、最典型、最富代表性的低山风景区,大都呈现出红色,所以叫“丹山”。武夷山的山峰低中见高,小中见大,移步换景。高低相错的山峦,如旌旗招展,气势磅礴的岩峰,又似万马奔腾。武夷山就像是一处密集型的盆景,浓缩了大自然的奇妙。
       “不登天游,武夷白游”,这句当地人念叨在口中的俏皮话成为了游客们游武夷的圣旨。天游峰可以说是武夷第一胜地,位于武夷山景区中部的五曲隐屏峰后。远远地就看见一处最为挺拔刚健的山峰,导游说,那就是天游峰了。虽然410米的海拔并不高,但它独出群峰,周边云雾弥漫,三面有九曲溪环绕,站在这里放眼望去,武夷山全景尽收眼底。“你看像蓬莱仙境不?徐霞客评点说‘其不临溪而能尽九曲之胜,此峰故第一也’。”导游指向九曲溪的方向。
       九曲溪漂流,是武夷山之游的一个亮点。尽管当天天气不算晴好,我们还是不愿错过这个漂流的机会。溪水清澈见底,有时静若处子,有时轻缓如歌,有时激情奔涌,变幻莫测。一条竹筏最多可坐6个游客,外加两名艄公。艄公不急不缓地撑筏,时不时还和两侧的过往船只用方言搭上几句话,甚至对起歌来。我们身下九曲溪有深有浅,深处墨绿,浅处透明,人们不时地把手伸进水里摸起卵石,水流阻力大,好不容易摸上几块,视如珍宝。正在得意时,一不小心把上衣弄湿,艄公也忍不住大笑起来。9.5公里的九曲溪水路,美景入眼,欢笑入耳,山水风情都在这一叶竹筏上轻轻地承载。
      再饮一杯大红袍
       中国唯一的茶文化艺术之乡正是武夷山。一到春天,武夷山家家户户都忙着采茶、做茶,空气中到处都弥漫着茶的清香。几百年来,武夷山人世代传承的不仅仅是原汁原味的制作方法,还有对茶一丝不苟的执著与热爱。
       武夷星茶业有限公司营销中心的朱宏伟是大连人,因为爱茶一路从北方追随到武夷山。“武夷山是一个并不发达的城市,但一到这里看看山看看云,呼吸这里的空气,我就踏实了。”朱宏伟20来岁,却对茶叶着实有一番研究。“武夷山盛产的是岩茶。你们应该平时接触得不是太多吧?”她笑了笑说道,“大家平时可能就喝个绿茶红茶花草茶,清淡的口味会比较容易被接受。而岩茶是有点苦有点涩,属于味道比较重的。女士更是很少喝了,男士也普遍得到40多岁以上,才会从铁观音和黑茶慢慢过渡到喝岩茶。”
       据朱宏伟说,可是人们一旦喝到了岩茶,就很难再会选择别的茶类了。“岩茶入喉第一口是烤焦味道的火香,因为有一道炭焙的工艺;再慢慢品味,随着甜味出现,又浮出一口淡淡的如花蜜香;最后一个层次就是传说中的‘岩韵’了,但不管是武夷山地道的老茶农,还是热爱品茶的茶客,都发现没有一个确切的词语可以形容岩韵。而岩茶区别于其他茶类的,正是岩韵这一说不清道不明的感觉。”岩韵又称“岩骨花香”,武夷岩茶每年只产一季,吸收了冬日之霜夏日之雨,收获的岩茶含有丰富的微量元素和矿物质。“别人都是伐树种茶,我们却是伐茶种树,为了保持茶叶的生态平衡和有机。”朱宏伟补充说。
       在武夷山几日,无论是去到办公地点与人洽谈,还是走入百姓家寻街问路,都不出意外地会被一套茶道问候个满怀。在这里永远不用担心冷场,也不会因没话聊而尴尬,手捧一杯扑鼻的香茶,话题就顺着杯盏漫开了。次日,前往武夷东部的下梅村,更是被家家户户的茶文化所触动。
       下梅村是中国历史文化名村,约住有居民500户,由于该村在梅溪下游而故名。在这里,商周时期就有了新石器时代人类活动遗迹,村落建于隋朝,里坊兴于宋朝,街市隆于清朝。清康熙、乾隆年间,下梅村曾是武夷山的茶市,兴盛一时,现仍保留具有清代建筑特色的古民居30多幢。这些集砖雕、石雕、木雕艺术于一体的古民居建筑群,清代茶市风貌街,是下梅村最具代表性的一道风景,也是武夷山文化遗产的一部分。村落中祠堂、古井、老街、旧巷与民谣、山歌、龙舞、庙会交融出村落独特的魅力,蕴藏着丰厚的人文景观资源。
       穿行在民居巷弄里,只见家家户户都敞着门,人们看见远方的客人就会报以微笑,然后招呼上一句“屋里喝口茶吧”。我们走着撞见了下梅村邹家第29代传人,他的院子里正复焙着大红袍,香气四溢。这栋古宅里保持着旧时光的风貌,养育着一代又一代的后人,却传承着亘古未变的茶之情怀。
       晚间等候我们的是一场“印象大红袍”的实景演出,这部作品由张艺谋、王潮歌、樊跃共同组成的“印象铁三角”领衔。演出以独特视角,向来自世界各地的观众展示不同的武夷“山水茶”文化。当晚坐在观众席,开演时座椅便开始缓缓移动,随之以武夷山水为背景的演出就环绕在身边。这场演出打破了固有的“白天登山观景、九曲泛舟漂流”的传统旅游方式与审美方式,展示了夜色中的武夷山之美。演出结束时,全体演员们手捧刚沏好的茶,齐声向来客高喊,“再饮一杯大红袍吧!”
      慢游细斟醉武夷
       武夷当地人郑建中在介绍武夷山时数次提到一个“慢”字,的确,武夷山是一个适合慢游的地方。在采访中,武夷山旅游局局长王文谦说,武夷山风景区内的慢游步道是慢游武夷山的最佳方式。“风景区内的3条登山慢游步道,分别叫做‘岸上九曲’、‘绿野仙踪’和‘岩谷花香’,这3条步道的主题也各不相同。其中,岸上九曲慢游道全长4.7公里,在岸上漫步,可细细品味九曲山水的景观;岩骨花香慢游道全长4.3公里,可一睹‘母树大红袍’的风姿,亲身体验武夷岩茶的地理环境魅力;绿野仙踪慢游道全长3.1公里,在这里你可以避开游客人群,一个人在幽静的山间小道上慢慢闲逛,并见识武夷山独特的‘虎啸八景’自然与文化景观。”
       “为了在高铁到来后能‘留得住人’,武夷山正大力发展茶文化主题游。看山戏水的游客增加了看茶园、欣赏茶园风光的内容。”在漫游三菇度假区的自由小镇里,可以看到茶店、茶楼林立,在王文谦建议下,我们就在此选择入住武夷泓林大酒店。据王文谦介绍,武夷泓林大酒店拥有370多间客房,由5栋楼宇组成,大部分客房采用地暖供热,是目前武夷山体量最大的酒店。
       行车至酒店入口,仿佛进入一个清幽整洁的私人大型花园,各种鸟类欢腾在树木之间,水池里的鱼群也轻快地游弋着。酒店总经理黄晓辉本身就是个颇有生活情趣的人,他用心地将这里营造成了一片世外桃源。说话间他已布好了一套茶具,“我们福建人几乎每人的身边都有茶,这是一种生活方式啦。”正如黄晓辉所说,他也正在为自己所管理的酒店打造着理想的生活方式。
       抬头看见酒店大堂外并排放置着几辆文艺的自行车,黄晓辉说:“来骑上一圈四处看看吧。”骑车在楼宇和花木中穿行,有一份归田园居的惬意之情。夜幕静静蒙下,慕尼黑音乐酒吧却热闹了起来,音乐声中的武夷绽放出又一种魅力。
       于是我想这样总结武夷之旅:“武夷慢时光,一场诗与茶、山与水的旅行。”
(张艺萌)

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