海棠湾家庭假期探寻黎族传统魅力

来源:环球时报环球旅游   | 作者:王颖 | 2016/8/1 8:45:20

      “从加拿大爱德华王子岛到中国三亚,从冰球运动员到酒店总经理,这样奇妙的人生旅程,道格拉斯·柏南花了15年的时间。”未见其人,便因为这样一段话对柏南先生无比好奇。在北京见到柏南,微红脸颊上有晒伤的痕迹。“上个星期和喜达屋海南的伙伴们挑战了半环岛慈善骑行,我们从海口出发,沿着东部海岸线,经过文昌、琼海、万宁、陵水……天啊,海南太美了!我到现在还记得路上芒果林的甜香、铜鼓岭海浪拍崖的震撼,还有黎族村寨里孩子们明亮动人的笑脸。”柏南笑起来,眼角的纹路里都是故事。听他的动情分享,你会更加期待去到他所带领下、不断给客人创造动情回忆的三亚御海棠豪华精选酒店与三亚海棠湾喜来登酒店。
      13对一座海岛的热爱
       柏南说,他像热爱家乡一样爱着海南,他已在这里生活工作了13年。“我来自爱德华王子岛,海南和那里很像,我来的第一天就感受到了。这里拥有绝美纯净的自然,淳朴善良的居民,还有许多座令人惊艳的高尔夫球场。”柏南在大学念的是冰球专业, 毕业后第一份工作是在私人高档健身俱乐部,后来才开始打高尔夫。“当时高尔夫是高级商务活动,所以认识的人比较高端和广泛,因为这个契机建立起了酒店行业的人脉,机缘巧合就被推荐到澳门威斯汀酒店担任康乐部经理。”柏南回忆道。
      “13年前我来的时候,三亚只有亚龙湾,亚龙湾只有两家酒店,一家是喜来登,一家是假日,更别提海棠湾了。第一次来海棠湾,还是搭运动游艇来的,那会儿听说这里将会成为新的开发热点,但也完全没想到会有这么多的顶级酒店。”在柏南看来,越多好酒店加入,越能搅热海棠湾区域的发展。“我们很欣喜地看到,海棠湾正成为许多家庭出行的目的地。” 
      用父亲的心打造儿童俱乐部
       在酒店圈里,像柏南这样从康乐经理做到总经理的情况并不多见。他对此持积极态度,他说:“是的,大多数总经理都是做餐饮或者房务出身,像我这种康乐出身的非常少。我一直在度假酒店工作,康乐部门对于推动酒店的业务发展至关重要。因为大家来到度假酒店就想尽情地玩,康乐部正好解决这个需求。”
       在柏南看来,康乐部不仅仅是他工作的一个经历,也是他的热情所在。“来到度假酒店,每个人肯定都希望找一些好玩的事情来做,康乐部就可以给人们提供不同的选择。每个度假酒店的地理位置不一样,每个酒店的康乐设施要求也不一样。比如说在海边的,就得满足玩沙滩排球、玩水上运动的需求。”去年2月,女儿诞生后,柏南开始将更多关注点放在儿童俱乐部上。他会从父亲的角度去考虑儿童俱乐部的设施是否安全;是否针对不同年龄层的儿童开设不同的活动。
       今年7月1日在海棠湾喜来登酒店开营的“海星活力营”融合了“小天才”、“探险家”、“挑战者”、“小厨师”、“发明家”和“小技师”为主线的课程体验,来参加活力营的孩子们将会收到“海星宝宝”主题大礼包,包括背包、T恤、遮阳帽、玩偶及水杯,凭水杯可以免费续杯酒店餐厅里的所有软饮。完成“海星活力营”活动的小朋友将会获得由酒店颁发的“勇士证书”,表现出色的还可以获得专属奖杯。此外,别出心裁的酒店还推出“店内旅拍”增值服务,专业的摄影师会跟拍孩子们玩乐的过程,为家庭记录下珍贵的旅行时光。
      在御海棠豪华精选酒店,豪华礼宾官则会通过“目的地之旅”为家庭设计融合本土文化和美食的出游体验。孩子们可以先在大堂的黎族博物馆里简单学习,然后出发前往槟榔谷,回到酒店后再以丰盛的黎家烧烤自助晚宴和黎族特色表演作结尾。“尤其对家庭住客来说,更需要鼓励孩子们去发现和探索,我们用这种方式把很多很多不同的文化和内容融合在里面,对孩子成长激励有很大的好处。”柏南解释说,“海星活力营”和黎家烧烤晚宴由喜来登运营,“目的地之旅”由豪华精选运营,虽然是两家分开的酒店,但是距离特别近,走路即到。
      发掘黎苗文化,推广本地精髓
       问起柏南对初次抵达酒店的宾客有哪些旅行建议,他再次提到了豪华礼宾官的金线礼宾服务。“这是豪华精选酒店标志性的服务。当客人来了之后,我们的礼宾员给客人介绍当地风情,根据客人的需要制订计划。比如对想看黎苗文化的游客,豪华礼宾官会推荐游客去槟榔谷体验黎苗少数民族的传统生活,学织黎锦,学酿黎家山兰酒等。客人入住时,礼宾员会先给客人做简介,客人可以在他的带领下探索不一样的三亚。”
       土法岩烧、山兰酒、竹竿舞……这些古老传统的黎族元素构建成了海棠湾首家黎族主题餐厅——亚萃。这间餐厅旨在为宾客呈现黎族传统美食及独特的文化风情,通过味觉和视觉的体验搭乘时光机,穿梭至3000年前的黎族村落。柏南十分推崇黎族的“土法岩烧”,解说起来头头是道:“先在土里挖一个大坑,铺上一层石头并垫入柴木加热。一个半小时后,用芭蕉叶将新鲜的羊、牛、猪或鸡肉和捞叶、地瓜叶等野菜一同裹好,放置于热滚滚的石头上,利用石头的热量使食物由生变熟。”
       住在御海棠豪华精选的客人们,夜晚可以散步到喜来登的亚萃餐厅去吃一场黎族主题的自助餐盛宴。在竹竿舞的传统黎族背景乐中,还可以遇见从黎族人生活里淘来的竹篓、竹匾、竹筒、竹架、竹屉,摆上了各种热菜、蟹粥、热带风情的甜点水果。听说,酒店近期正计划结合海南的“老爸茶”文化推出全新的度假下午茶,味道如何?让我们拭目以待吧!(王   颖)
 

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