中西“对味”,银泰喜来登汇杭城创意

来源:环球时报环球旅游   | 作者:徐玲珏 | 2016/11/14 8:22:23

       初冬时分的杭州并不像想象中阴冷,虽未见阳光,但路旁绿树依旧的场景仿佛提醒着我这次旅途是一场来自南方的冬日馈赠。从萧山机场驱车半小时,就能到达位于钱塘江边的杭州滨江银泰喜来登大酒店。坐落于杭州蓬勃发展的商业区中心地带滨江区,距离杭州市大型企业的办公区域仅数步之遥,这家今年6月才新开业的酒店,是国内首家新建的喜来登大酒店。
       尚未见到酒店,就被钱塘江边巨大的“钱王射潮”雕塑所震撼。雾霭茫茫的天际之下,敦实的雕塑岿然立在江畔,只见急流浪涌之间有一匹奔马,将军模样的男子骑在马上拉弓引箭,身边簌簌飞过的是不计其数的剪弩。据说,这个重达300吨的雕塑来源于杭州流传的民间传说:唐末,人称“钱王”的吴越王钱镠治理杭州,为修建中的钱塘江海堤屡被潮水冲塌而发愁。侍从说,这是江中有潮神作怪。适逢八月十八潮神生日,钱王带万名弓箭手蓄势以待,当潮神出现时,钱王发出“放箭”命令,霎时万箭齐发,潮神落荒而逃,潮水退去。从那时起,海堤才得以造成。这巨型的青黑色铜质雕塑不乏灵动,我盯着雕塑出神,耳畔仿佛听到了降水拍岸与战马嘶鸣的声响。
       恍惚之间车辆转弯,银泰喜来登大酒店出现在我的眼前,与马路对面极具中式特色的雕塑相比,酒店的大楼极其现代,耸立在岸边睥睨着浩浩江水东流不复返,仿佛在告诉我这是一场摩登文化与韵味杭州的美好碰撞。未步入大堂,就闻古筝声声,走进才不禁啧啧赞叹中西相融的设计所带来的震撼:巨大的大堂顶灯层层闪耀如同流泻千里的银河一般射出熠熠光芒,映衬着酒店二层的黑色“断桥”走廊让人眼前一亮,好像下一秒就会有白素贞出现在桥上,谱写出一曲浪漫的现代童话。酒店的地毯均是水墨画图样,明亮的大理石厅堂里陈设有中式花瓶,让人仿佛行走在水墨江南之间步步皆景。
       酒店里东西方的碰撞岂止于此,近日,喜来登酒店及度假村正式推出为大中华区量身定制的 “对味”中国菜单。这项新颖的饮食方案,以新奇且出人意料的方式为宾客提供独特的餐饮组合,延伸了传统配餐原则所秉持的界限。“对味”中国菜单由《舌尖上的中国》艺术顾问沈宏非与喜来登品牌联手打造,灵感汲取自中国八大菜系,将中国味道与美酒进行搭配,创造出更富层次感的味觉体验。
       肉皮冻这一中式传统美食和着美酒在舌尖融化是怎样的感觉?我们与酒店的大厨一起尝试制作这些充满创意的小食,谈笑之间,中式的陈皮牛肉和手撕盐焗鸡与西式葡萄酒、精酿啤酒碰撞出了创意的火花。“对味”菜单汲取了中国八大菜系精髓的中国味道,搭配葡萄酒,为我们带来“中西搭配”的“对的味道”。
       几番饕享之后,驱车半小时,我们来到了西子湖畔的龙井村做了一回“采茶人”。这是喜来登品牌推出的“1小时发现之旅”——只需1小时,即可轻松探索最具当地风情的景点,无限提高了入驻宾客的居住体验。在漫山遍野的茶树之间恣意大口地呼吸,边采茶边用手机向朋友炫耀着这北国冬日有些奢侈的清新空气,中西交汇的杭城带给人的,真是再有创意不过的旅行体验。(徐玲珏)

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