安吉阿丽拉:不拘一格解江南风雅颂

来源:环球时报环球旅游   | 作者:荆京 | 2017/7/31 8:29:14

       阿丽拉(Alila)在梵文中的意思是“惊喜”,去年,他将这份惊喜带到中国,阿丽拉安吉正式开门迎客。作为阿丽拉酒店及度假村集团在中国的第一家别墅度假酒店,让客人从进入大门处开始,就开启了阿丽拉悉心打造的度假体验空间。倚靠赋石水库,连绵的白墙青瓦与青山碧水融为一体,好似一幅徐徐展开的山水画卷。
       一个人人都是创意工作者的时代正在来临,只要不是极为传统的行业,管理者几乎都面临着如何“管理”创意的挑战。为了丰富客人的入住体验,阿丽拉准备了包括太极拳、竹林漫步在内的活动,客人可以根据兴趣随意参加。然而,阿丽拉的体验并不止于此,创意火花源源不断地出现,给客人送上新的惊喜,这一切都归功于酒店的领头人——总经理马可(Marco den Ouden)。上个月,阿丽拉安吉揭幕了一间新餐厅,原本废弃的农庄在马可的创意下改造成小餐馆“琥珀”,他带领着工程部的能工巧匠们和园丁将他脑海中的蓝图变为现实:蒂凡尼蓝窗框小屋内部则是极具温馨的暖色调,可回收的玻璃酒瓶制成了吊灯,而室外庭院中的太阳能竹灯,竹手工坐垫以及用废弃沙发重新装饰的木制长椅,无不体现出马克对环保再生理念的坚持。最终他决定用名贵宝石“琥珀”来为这餐厅命名,因为它就像琥珀一般凝结了员工们的心血。
       从农场到餐桌的饮食理念已风靡烹饪界,不少酒店均自行种植各种农作物,得以让宾客品尝到最为新鲜的美味佳肴,琥珀也不例外。这里提供的美味都来源于自有的蔬果园,种植包括番茄,黄瓜,各种水果,草本香料如罗勒、四川花椒、洋甘菊,当然还有安吉白茶,所有的植物都是酒店员工与客人一同种植,并由园丁统一照料,用有机种植的方式确保一年四季的果蔬都有最新鲜的口感。
       来到琥珀你一定想走进厨房一探究竟,墙上挂着的黑板上写着当日菜单,厨房中央摆放了一座原始的3层烤架,底层明火烧烤出肉质的香气,中层烤出的玉米、土豆更加入味儿,而上层烟熏腊肉带出别样风味。这种烧烤方式是马可从阿根廷旅行中获得了灵感,美味的烤肉都是慢慢烤制出来的,它需要极大的耐心,千万不能着急。在宁静的夜幕下,聆听鸟儿的吟唱和木柴燃烧的声音,青烟缭绕香气四溢间,朋友漫谈,味浓情更浓。
       在琥珀的不远处,另有一处秘境。当你穿过由枯树枝搭成的拱门后,视界顿时豁然开朗,你可以在这片绿意盎然的草坪上野餐,边吃边望风景,没有饮酒已醺醺然。树林旁是专为儿童打造的树屋乐园,让都市的孩子们有机会接触自然。说起这几座树屋,马可也是颇费苦心。他请来知名街头艺术家杰森·阿蒂恩扎(Jayson Atienza)跨界合作,在这个暑期,阿丽拉安吉的小客人们将有机会与大师杰森一起作画,创造三面独一无二的墙面画,作为树屋的一个重要组成部分,永久地留在度假村内。既让孩子们领略到建筑与大自然和谐共融的艺术智慧,又为这片绿色秘境中注入更多色彩及活力。(荆   京)

苗侨伟:抽离现实....

   
环球旅游周刊电子报
点击查看

>>更多

苗侨伟:抽离现实,生活在

龙虎山,位于江西鹰潭市西南20公里处。东汉中叶,有道教中人在此炼丹,传说“丹成而龙虎现,山因得名。”抵达南昌之后我们辗转近3个小时,终于来到了这中国道教的发祥之地。不过此行不为“求仙问道”,为的是探班正在剧组拍戏的“三哥”苗侨伟。
1989年苗侨伟拍

>>更多

深化“邮轮+”增值海上假

7月11日,公主邮轮专为中国市场量身定制的邮轮“盛世公主号”以上海为母港开启了首个中国航季,而过去3年,蓝宝石公主号已服务了超过35万名中国宾客。“盛世公主号将继续秉承公主邮轮的待客之道,为更多中国宾客打造精致、舒适和高品质的邮轮假期,彰显公主邮轮对

地产
>>更多

陈冬:做未来城市的调和者

和陈冬的采访从2015年约到了2016年,终于猴年春节后不久,在他位于北京侨福芳草地的办公室如约相见。作为门里集团的掌门人,新年伊始,他已经开始马不停蹄地忙着成都范思哲公寓和文华荟,以及文华东方博物馆酒店的工程进度,而宽窄巷子项目2期也进入了设计和

>>更多 >>更多

独居藏鲜,与世界酣畅对话

晚饭后,赵琳小心翼翼地收纳好厨房里的刀具,反复确认是不是放到了抽屉最深处,直到抽屉合上的那一声“吧嗒”,她才长舒一口气。做饭用的刀具大概是她家唯一算得上尖锐的物品了,其他诸如剪刀、刻刀等等是绝对的“违禁品”。赵琳的理由很简单,看见这些东西对着

About Us Copyright © 2011 版权所有引用敬请注明环球旅游  京ICP证11001615