梧桐风语府家园,虎憩钟山

来源:环球时报环球旅游   | 作者:张艺萌 | 2014/12/15 10:01:41

       似乎南京的意蕴,总是裹挟着洗尽铅华的年代沧桑。这些沧桑也便是融在南京血液里传承的文化。一砖一瓦,一户一家,历史停留在建筑和山水里酝酿升华,听闻几家酒店从不同层面淋漓生发出南京的昔日光华和今朝繁盛,我们带着对这几个目的地的遐想,在秋意正浓中行走南京。
       最后一日拖着行李辗转的时候,的士司机将我们从一家五星酒店送至另一家五星酒店。他说,“南京最好的酒店你们用几天都住遍了,真好。”是啊,逛南京就像逛古董铺子,到处都有些时代侵蚀的遗痕。这个城市的雪月风霜在历史经纶中积聚成化不开的浓重时光,砌在写满故事的明城墙,在迷离喧嚣的秦淮河畔流淌,从青松翠柏的钟山漫向远方。而南京的每一家酒店,也在用不同的姿态,讲述着最美的南京故事。
      家国天下,金陵情怀
       风尘仆仆地到达后,颐和公馆派遣的复古老爷车早已等候在侧,白衣的管家颔首拉开车门,竟然从这一刻起,我们就飞驰到往日的民国岁月了。驶过道旁的灰砖黄墙,车子在梧桐掩映下的颐和公馆门前停了下来,换上几辆三轮篷车,载着大家穿行在院内的26栋名人旧墅之间,一墙之隔,不复当代。一条颐和路,半部民国史。1927年民国政府的“首都计划”将这里辟为新住宅区,从那时起此处便成为了外国公使领馆和政要名流公馆的集中地。经过重新分区和规划,这里已经成为南京城中遗世独立的民国风情区,每一座小楼每一间房屋的角落都被曾经主人的生活痕迹填充着,尽管翻新修葺为酒店住所,却完整保留了彼时的建筑风韵,设计初时也是在各自的既定概念下进行了缜密的考量,在充分体现房间背后历史的同时,也尽力整合现代需求,亦张亦弛,两相不悖。轻抚门厅前的油纸伞,窗棂前的百叶扇,坐在二层露台上捧一杯红茶信手翻书,连动作都温婉了起来,不自觉地想使自己像旧时名媛一般优雅,才与这精致的民国奢华相得益彰。房间内的细节陈设古朴端庄,却明快透亮,点滴中都是对民国南京风貌的用心复刻。茶几上硬质宣纸书写的管家留言,放置在书卷盒里的遥控器,饱满的水果和陶瓷刀具,溢出贡菊清香的淡色茶壶,仅这一方台面,就容纳着应接不暇的民国式关怀。
       薛岳旧居是颐和公馆中相对最大的一栋别墅。这位声名显赫的国民党高级将领的居所是一幢花园洋房,承载着他在这里度过的日夜细琐,有着不容落入俗套的非凡意义,因此这一栋别墅是不作商业使用的,目前仅供参观。一层的电视荧幕上正在播放有关薛岳的影像资料,房间里陈列着他的生活和工作相片,墙壁上镶裱着他的书法真迹,甚至书房里还整齐码放着他使用过的毛笔和亲书信件。旧居的一切陈列都是对这位民国将军的顶礼致敬,也让置身房中的后人来客用每一个感官细胞来触碰真实并丰满的历史。
      “千古龙蟠并虎踞,从公一吊兴亡处。”盛世金陵六朝兴衰溯之绵绵,古今的荣辱往事都已经化作传在口中、写在书页的段落章节,而见证了风月,至今还铮铮立在原地的是没有被侵蚀的旧时地标。民国时期建筑浑厚细腻,直观体现着那个年代的风情。而古时的金陵,作为数代帝王属地也自有颇多御用场地。养虎巷北临秦淮河,是明朝皇家虎房所在之地,用于圈养各地进贡的猛虎并为皇家泡制虎骨酒。顺着养虎巷走向深处,我们眼前出现南京御庭精品酒店秦淮河店,绿莹莹如镜的一面景观池与明城墙隔河相望,树木葱葱的城墙根下还不时传来晨练老人的声如洪钟,声声喊出南京人积极向上的精气神。
      亲近自然,入目山水
       驶上宽阔的环陵路,我们眼前的南京紫金山庄坐居钟林滴翠的钟山一隅,占地1100亩,山涧绿植和粼光湖泊拥着山庄的主楼、会议中心及10栋格局各异的别墅小楼。“想要完整地走着绕山庄一圈,至少得用上一个多小时的功夫呢。”销售副总监鲍冠君说。我们便坐上了观光电瓶车,想要抓紧一饱所有景色的眼福。行驶在鸟语花香的道路上,看那10栋顶级山水别墅小楼好似演绎不同神韵的颗颗宝珠,散落在湖光山色间。我们走进每一栋小楼,都好像到了一处温馨公寓,落地大窗、独立客厅、餐厅、会场、健身房、家庭影院、泳池,都嵌在了山水里,或简约现代,或民国余味,如果携上家人来到这里,这样的设施和景观一定会使得私密时光或欢聚时刻都可以轻松切换。六朝古都南京是“王气所钟”之地,紫金山庄更可谓是这个城市里的国宾馆。嗅着青奥会的余味,来到国家领导人们下榻和举办多场会议的紫金山庄,所见所感都是挥之不去的盛大辉煌。从2009年起,紫金山庄就不间断接待了各届领导人、外国元首和业界名流,更是连年获得如“豪华精选度假酒店”、“优秀会议酒店”、“世界酒店联盟最佳度假酒店”等诸多荣誉。鲍冠君介绍,现今紫金山庄与时俱进,日渐亲民,为顾客体验不断创新,设计了游览南京的线路产品、租车服务等等,能够让游客从钟山美景紫金山庄出发,去探索南京的每一处魅力。
       紫金山庄的每一栋别墅都价值不菲,是真正置于郊野山水中的华丽酒店。令我们惊叹的是主楼95%的客房都独享一个宽敞的私人湖景阳台,室外有花木琳琅,室内更典雅唯美。观景阳台将室内景色与户外风光融为了一体,我们选择在此小坐,眼前看着看深秋枫叶染丹,却也浮现出初春湖波、盛夏蝉鸣和那严冬素裹的场景,想象着四季流转时不停变幻的空灵山水秀色。10月中旬的山庄被依旧繁茂的绿意铺满,午后阳光映得水面金波熠熠,不乏垂钓的人在湖边安坐,从日出到日暮。我想下榻在紫金山庄的人们都不舍得辜负每天清晨这脱俗的山色吧!起个大早,换上一身运动衣,沿着山间环路尽情奔跑,迎着叽叽喳喳的喜鹊,肆无忌惮地吸进鼻腔满满的新鲜空气,会感觉坐拥了整个紫金山最美的风景。在我们每个人的视线贪婪地环顾自然景致时,也很难不注意到湖中一座达1500平方米的户外亲水平台,以青山为幛,绿水为屏,与大型水幕喷泉交相辉映,音乐响起的夜晚灯火阑珊,听说这里常常还会有一场热闹欢快的森林舞会,待晚风温柔,吹扫一切烦忧。随着音乐举起酒杯,大自然恩赐所带来的愉悦让奢享变得清新通透。以山为背,以水为脉,紫金山庄岿然磅礴。
       走出紫金山庄,环陵路的对面就是同样位于钟山风景区的索菲特钟山高尔夫酒店。它是南京最早建成的超五星级高尔夫酒店,为庄严的钟山陵、浪漫的林荫道和神秘的紫金山注入了源自法国的典雅。来到钟山索菲特,我们最先想欣赏的就是酒店俯瞰的27洞南京中山国际高尔夫球场的第九条果岭,客人手持酒店赠券,闲暇时还可以在此打上几局助兴。酒店还有9洞的灯光球场,这在江苏省是唯一的一家,意味着即使在晚上也能享受到打高尔夫的乐趣。从山下拾步向上,我们就像是正在接近一个庞大的豪华庄园,如此精致优雅的法式建筑风格在南京并不多见,更是毗邻紫金山,视野开阔,静谧悠然。步入酒店房间,空间很宽敞,奢华却不压抑。钟山索菲特的整体设计显得很明快,将明山秀水的韵味同现代时尚的风格融为一体。房间的露台可以包揽山色和球场的一切风景,坐到这里品茗望景再好不过。甚至连健身房都为精彩的景致搭设了通透的大落地窗,健身房里不乏一边挥汗一边欣赏自然美景的人们。想要在索菲特钟山高尔夫释放身体实在有太多的选择,我们既不想放弃露天的大型泳池,也不愿舍弃舒适的埃及Spa。
      概念领跑,艺满驿站
       艺术元素是记忆点里最直观的符号,不同的设计风格和概念表达,成为南京这几家酒店彼此迥异却各具魅力的秘诀。紫金山庄的各栋别墅从布局到装饰无一雷同,有的是传统中国特色的古典端庄,继承中延展出最正宗的中国韵味。有的是全然欧化的高贵堂皇,华灯于上,西洋壁面彰显着贵族情趣,房间挑高明朗开阔,置身于此,浮现我脑中的是一场热闹有序的宫廷酒会。会议中心有30个大小不等的会议厅,每间的陈设也不尽相同,小到细节甚至连每处的地毯色调都契合着会议厅的主题和用途,蓝色纹路如袭袭海浪,在恢弘的大会议厅有着舒缓心情的作用,格纹图案的地毯则用在连廊之间,也使得格调变得活泼轻松。趁着热乎劲儿,我们争着坐上了领导人们曾就坐的座椅,一本正经地照相,引得大家都乐了。
       在市中心俯视全南京的制高点是这个城市的最高建筑——绿地洲际酒店。高耸入云霄的体验在这里得到了淋漓尽致的发挥,酒店所有客房都在49楼以上。从高层的窗口向外看,街道上的车水马龙和人生喧杂都变成微小的存在,玄武湖、鸡鸣寺、紫金山以及江苏卫视和南京师范大学等建筑的轮廓却清晰可见,尽收眼底。充分利用这凌空的独家优势,甚至到每个区域的名称,酒店都尽可能地在每一处营造出离开地球表面的感受。我们沿着楼梯上到悬空打造的“星云酒廊”,以一个形似太空舱的造型独立在空间内,脚下的地板里有着跟随步伐游动的蓝色液体,像是变化万千的宇宙太空,灯光亮起时更渲染出浩瀚星球的奇妙。“云端餐厅”一侧的几排红酒架直顶天花板,一列列红酒满满排放,这里是南京窖藏酒类最多的餐厅。热爱艺术的人们通常也懂得珍惜和保护生活中所发掘的文化,市场传媒经理朱慧告诉我们,一名冷菜师阿姨被发现拥有制作面塑的才能,酒店便专门为她开辟了专门的空间进行创作,活灵活现的面塑作品便在酒店里得以展示,人尽其才,不拘一格,充分发挥每个人的价值。
       若想整体感受全方位的异域风情,御庭秦淮河酒店的意韵值得尝试。拂过一袭幔帐,泰式风格渗透在映入我们眼帘的每个角落。除却楼层客房外,酒店还有一排带着小院的独立房间,面朝秦淮河和明城墙,侧依繁盛林木,提起木门的大象造型把手进去之后,发现房间里无处不被泰国象形的细节填充,床头悬挂的象形艺术品,桌角上象形的雕塑香炉,都是刻画着酒店风格特色的用心设计。
       艺术有古有今,在文化底蕴和现代发展兼具的南京城都留下了痕迹。民国风渗透到每一方空间的颐和公馆对那时的艺术文化进行着颇有意义的传承,在咖啡馆上层的文化博物馆,各类复古主题的展览定期开办,如“民国信件展”,市场推广经理葛晓棵会走访南京存留老物件的人家和收藏家,将淘来的民国年间的信封、信纸、明信片、邮票等物件逐一罗列,看着上面依旧清晰可辨的手写文字,感受到的尽是彼时年华。公馆还有一处可以进行拓画体验的区域,客人们可以拿起沾满墨汁的大鬃刷,为自己亲手制作一份《百喻经》,感受雕版印刷技艺的新奇乐趣。
       南京万达希尔顿酒店也在艺术考量上极具价值。进入酒店金碧辉煌的大堂,注意力先被铺满一面墙壁的凸起汉字所吸引,仔细读来是李白的诗句,用活字印刷的形式直观展现了出来。旁边的墙壁上被南京知名景致的绘画填满,像是一幅灵动的活地图。在万达希尔顿,南京的元素随处可见,连酒店柜子上的花纹雕刻的都是华贵的云锦图案。
     乐享生活,精致人生
       王朝兴衰和朝代更迭带给南京的是饱经历练的踏实笃定,而南京人也生得自信和阳光,对未来充满憧憬,对明天不舍追求。在生活上,他们也将“品质”渗透到了每一个方面。
       紫金山庄的行政总厨游海是地道的南京人,对养生药膳菜、佛教精品素菜、民国名人菜卓有研究。当每道菜呈上之时,还会伴有他娓娓道来的一段有趣的名人轶事,菜品精致,故事动人,伴着湖光山色和美食佳肴,饮食在这里成为生活品质的享受。民国菜并不等类于川、鲁、粤、湘等门户菜系,而是独立于烹调流派之外的在中华民族特定的历史阶段的特色菜肴,是具有鲜明时代印记的菜品系列。“总裁贡鸡炖花胶”用正宗中国红的容器呈上,置于紫金山庄为青奥会特制的盘中,交织着古往今来的年代感。“当年,蒋介石患有胃病,宋美龄就遵照西医的养胃方法每天让他先吃木瓜,再喝点温烫的鸡汤。”游先生的南京口音讲起民国故事来,代入感很强,“民国名人菜作为独特的历史产物,是历史留给我们的财富,让我们得以在重温往日美味的同时触及民国历史的‘温度’,让客人在享受美味的同时能够被一个故事感染。”
       颐和公馆的西餐厅有着开放式的透明厨房,整齐码放的食材调料、干净明亮的灶台桌角,忙碌却有序的厨师都呈在眼前。晨起的一切也被管家安排得有条不紊,早餐是有专人服务的点餐形式,一份新烤的面包篮,一碗香甜的蓝莓酸奶,一盘酥松的华夫饼,一杯鲜榨的纯橙汁,惬意的一天在这里开启了。
 

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